ジュンサイ
Brasenia schreberi



スイレン科

愛知県、三重県で確認しました。
今までに確認した現存地は10ヶ所ほどで少ないです。 丘陵地のため池などに生育していることがあります。葉は卵型で特徴的です。
粘膜に包まれた新芽は食用にされ、主に味噌汁や吸い物に入れて食します。

戻る


TOPへ戻る