アユの唐揚げ

岐阜県で採集後、調理


●作り方


１、まずは魚をよく洗い、片栗粉、塩コショウをつけます。

２、熱した油でよく揚げます。



３、できあがり！




●味
★★★★★
臭みも無く、淡白だが噛むと心地よいほろ苦さと同時に旨みが出てきてとても美味しかった。
背骨もあまり気にならず、どんどん食べられます。
さすがアユだなぁと感じました。また食べたいです。



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