ヒメハゼの唐揚げ

愛知県で採集後、飼育しようとしたが死亡していたので調理


●作り方


１、まずは魚をよく洗い、片栗粉、塩コショウをつけます。

２、熱した油でよく揚げます。

３、できあがり！




●味
★★★☆☆
身はマハゼのような味で、マハゼより少し味が濃いです。
内臓の苦味も無いためどちらかというと美味しく、普通に食べられます。



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