カワムツの煮つけ

釣れたカワムツの半数ほどを持ち帰りました。（約２５匹）


●作り方


１、鍋に水又は薄い番茶を入れ、加熱します。

２、沸騰したら魚を入れ、一煮立ちさせます。



３、酒、しょうゆ、砂糖、味醂の順で味をみながら入れます。

４、弱火で１５分ほど煮ます。

５、できあがり！




●味
★☆☆☆☆
内臓を取らずに煮たため苦味が煮汁に染み出て、かなり苦い代物となってしまいました。
今度は内臓を取ってから調理しようと思います。



戻る（音有り）　　戻る（音無し）


TOPへ戻る