ゼゼラの唐揚げ

岐阜県の小河川で採集しました。



●作り方


１、水気を取り、片栗粉、塩コショウをつけて軽く粉をはたき落とします。

２、鍋にサラダ油を入れ、熱します。

３、中火でサッと揚げます。

４、できあがり！




●味
★★★★☆
身は淡白で美味でした。ブルーギルとカマツカの間を取ったような味でした。
骨も臭みも気にならず、どれだけでも食べれる気がしました。 ご飯も進みます。




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